Owoce kandyzowane można napotkać w każdym sklepie oraz markecie, jednakże czym one tak faktycznie są? To owoce zakonserwowane przez częste ich opiekanie, w słodkim syropie. Kandyzować można niewątpliwie zarówno w kawałkach, jak i w całości. Możemy wyróżnić trzy rodzaje takich owoców, pierwszy to niewątpliwie kandyzowane. Mają one martwą warstwę z cukru o małych kryształkach. Następne to szklone – mające śliską warstwę z karmelu i posypane cukrem owoce karmelizowane – tak nazywane „suche konfitury”. Takiego rodzaju produkty mogą być doskonałym sposobem na zachęcenie dzieci do jedzenia owoców.

Co to jest kandyzowanie?

Kandyzowanie to technika gwarantująca konserwację produktów. Dzięki niej możemy cieszyć się smakiem sezonowych owoców także zimą. Chociaż owoce owe zawierają dużo cukru, wciąż stanowią naturalną zakąskę – szczególnie, iż przeważnie kupimy je w mieszankach bakaliowych, w jakich znajduje się multum ważnych dla naszego organizmu orzechów. Zachęca się jednakże do owego, aby zamiast sięgać po owoce kandyzowane ze sklepowej półki, zrobić je samemu – wtedy będą lepsze oraz pyszniejsze. Możemy dołączyć do nich mniej bądź więcej cukru – we współzależności od naszych preferencji oraz przede wszystkim – dobrać owoc, jaki poddamy owej technice konserwacji.

Wartości owoców kandyzowanych

Mają świetną wytrzymałość oraz trzymane, chociażby w temperaturze pokojowej są delikatne oraz nie psują się. Czy jednakże są zdrowe? Co prawda, mają znacznie więcej kalorii aniżeli suszone, lecz ich wartości wzmacniające zachowane są na odpowiednim poziomie. Zawierają owe same mikroelementy oraz witaminy. Dodatkowo owe robione samodzielnie, nie zawierają syntetycznych konserwantów ani barwników. Powinniśmy jednakże spożywać je z dystansem, gdyż wysoka zawartość węglowodanu nie wpłynie doskonale na nasze zdrowie. Zwłaszcza uważnie powinny traktować je osoby chorujące na cukrzycę. Owoce kandyzowane można napotkać je w większości marketów i w sklepach internetowych. Ceny są przystępne, zależą od typu owoców oraz zazwyczaj kursują pomiędzy 3,-zł, natomiast 7,-zł za 100 gram.

Zdrowotne wartości owoców kandyzowanych

O medycznych wartości owoców kandyzowanych wie mało osób. Jednakże wiadomo, że nie winno się przesadzać z ilością spożywanych owoców kandyzowanych. Ananas pomaga wypalać tkankę tłuszczową jest możny w witaminę B oraz A, ma dużo błonnika pokarmowego.

Mango ułatwia trawienie dzięki enzymowi papainie. Melon, to doskonałe źródło witaminy C. Owoce ze względu na wysoka ilość węglowodanu są znacznie bardziej kaloryczne aniżeli standardowe lub opalane ich zamienniki. Jednakże mają podobną wartość kaloryczną. We własnym składzie mają witaminy oraz mikroelementy.